シココンスチーマーdeご飯③

 

 

クリスマスには相応しくない？(^^ゞ

 

【五目おいなりさん】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●　油抜きしたあげを、砂糖・醤油・酒・出汁と耐熱容器に入れて加熱する。一度取り出して

　　　裏返して再加熱し、そのまま蒸らしておく。

●　人参・ごぼう・しいたけをみじん切りにして、砂糖・醤油・酒・出汁を加えて耐熱容器に入れて、

　　　野菜が柔らかくなるまで加熱する。

●　すし酢は市販のものでもいいし、酢・砂糖・塩・酒など好みで作ってもよい。

●　炊き立てのご飯にすし酢と具材を混ぜ、あげに詰めたら出来上がり。

 

 

　　母が作ってくれていたおいなりさんなんですが、あげは味が滲みてないと美味しくないから、

　　じっくり煮つめると一日仕事だったんですよね。

　　

　　下準備を耐熱容器ですると、ほんとに楽です

 

　　今回は、二合半のご飯にあげ９枚で１８個作りました。

 

　　クリスマスプレゼントに、事務所のスタッフに持って行く予定です