シリコンスチーマーdeもう一品

主菜ではなくて副菜のご紹介。

冷蔵庫に残っていたキャベツ。なんとか消費してしまわないと…！

思い立ったのがこれ。

 

【簡単ザワークラフト】

 

 

 

 

 

 

 

 

●キャベツ1/6  ●ウィンナー６本 

☆酢 大３ ☆オリーブ油 大４ ☆粒マスタード　大２ ☆塩 大1/2

 

 

１．キャベツを1センチ幅に切る。ウィンナーは小口切りにする。
２．耐熱容器に１と、☆を加えて、蓋をして電子レンジ５分ほど加熱。
３．全体を混ぜ合わせて出来上がり。

ザワークラフトってキャベツの漬物のことで、原義は「すっぱいキャベツ」。

酸味は乳酸発酵によるもので、酢は使われていないそうです。

 

今回のは簡単にできる、

お酢を使ってチンしての、即席ザワークラフトです。

粒マスタードが効いてますよ

 

本物ではないけど、大量にキャベツを消費したい時、

ご飯にもパンにも合う一品をいかがでしょうか