HCM de 田舎パン

ホットケーキミックスでお菓子を作るたびに事務所に持って行っていたら、

『HCMで人気のおやつ＆パン』

という、雑誌の付録本をいただきました。

 

その中の、チョ―簡単な一品をご紹介。

 

 

【田舎パン】

 

…冊子の写真とはえらく違った出来上がりとなりました

 

理由は…。

 

 

 

 

 

 

 

●ホットケーキミックス　200g　　●水1/2カップ　　　●小麦粉適量

 

1. ＨＣＭと水をゴムべらでボウルの内側に沿わせるようにしながら、切るように大きく混ぜる。
2. 天板にオーブン用のペーパーを敷いて、１の生地をこんもりと乗せ、形を整える。
3. 茶こしで表面に小麦粉をふり、ナイフで縦に刺すように十字に深く切り目を入れて、180度に余熱しておいたオーブンで30~35分ほど焼けば出来上がり。

 

これは、前回のスコーンでも感じたんですが、

水の分量は、室温や気温に左右される気がします。

今回レシピ通りに入れたところ、あっと思った時にはすでに遅く、

もしかして柔らかい!?　

という感触になってしまって、ナイフが入らない状態でした

 

本来はもっと固い“パン”になるはずです。

 

でも、出来上がりはほっくほくで美味しかったです

ハムやレタスなんかを挟んでもいいかな～。