シリコンスチーマーdeご飯⑥

TBSの【はなまるマーケット】のレシピから

シリコンスチーマー用にちょっとだけアレンジしてみました。

 

 

【ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰ de 蒸しマーボー豆腐】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料〈一人分〉

●豚こま肉 50g　●砂糖 大1/2  ●酒 大1/2  ●しょう油 大1と1/2 　●豆板醤 小1

●ニンニク 適量  ●ネギ 適量　　●ゴマ油　大1/2  ●片栗粉 小1　

●絹ごし豆腐(ミニ豆腐）　1丁

 

1.豚こま肉は粗みじん切り、ニンニクとネギはみじん切りにする。

2.カットした豚こま肉と砂糖、酒、しょう油、豆板醤、ニンニク、ネギ、ゴマ油、片栗粉をよく混ぜ合わせる。

3.耐熱容器に豆腐を置き、まわりに2.を入れる。 5分ほどレンジで加熱したら出来上がり。

 

【はなまる版】は、最後は蒸し器で蒸す方法なんですが、

スチーマーでできないかな？と思ってやってみました。

このやり方だと、本当に簡単。

 

もちろん美味しく出来上がりましたよ(^^)v

 

ネギがなかったので、今回も登場したのが大根の皮

いや～。便利便利

 

 

が、しかし…。

 

そろそろ皮が無くなってきました…。

寂しい～