油揚げで【きつね焼きメンチ】

 

宅配の“ヨシケイ”レシピです

 

ひき肉と玉ねぎで、あんを作ります。

塩コショウに、醤油、ゴマ油で下味をつけておきます。

 

それを、片端を切って袋状にした油揚げに詰め、

楊枝で止めておきます。

 

片面を焼き色がつくまで焼いたら、

裏返してお湯を少々加えて、蓋をして蒸し焼きにします。

水気が無くなって、火が通ったら出来上がり。

 

あんにキャベツを加えるようになっていましたが、

今回はなし。

でも、もちろんぜんぜん大丈夫です(^^)

 

 

 

油揚げのおかげで、ボリュームたっぷり。

お弁当のおかずにもいいですね。

 

おいしゅうございました☆彡